30.10.13

Mes petites citrouilles fondante à la praline ( pâte sans beurre )

 À la veille du 31 octobre je tenais vraiment à faire une " spéciale HALLOWEEN " sur mon blog .. Assez enfantin j'avais clairement 7 ans lorsque j'ai fais mes petites citrouilles .. Des biscuits au fondant chocolat praline 






25.10.13

Pain aux amandes





Après avoir eu quelques demande de "tuto" pour des recettes et le blog ayant 1 mois je tenais vraiment à faire quelque chose de "spéciale " donc je me suis lancée dans une petite vidéo. Une recette vraiment simple et délicieuse : Le pain aux amandes. 



Simple gourmand et léger surtout pour les friands d'amandes.


22.10.13

Tarte de moelleux au chocolat



La deuxième petite bombe calorique que j'ai fais ce week end .. Je voulais absolument faire une tarte et ayant encore du chocolat à disposition j'étais partie pour faire à la base une simpple tarte au chocolat qui s'est transformer en moelleux. Une véritable gourmandise de dimanche ! 






21.10.13

Brownies double choco aux noisettes


Pas de surprise rien qu'au titre on peux s'apercevoir que ça n'a rien d'healthy comme la recette qui va suivre. De véritable petites  bombes  caloriques  à manger de manière raisonnable. Dimanche voilà qu'au programme je devais faire le gouter pour des invités et des enfants. Quoi de mieux que du chocolat pour satisfaire les petites bouches .. J'arrête et je vous donne la recette !





Nugget's au curry caramelisé

                                                                                 

Une petite recette que j'avais préparé samedi midi et que je publie que maintenant ( j'ai dans 4 articles à rattraper ) la semaine qui arrive je risque pas de vous laissez crever de faim .. 

Une recette super simple je vous propose et qui à été dévoré par mon frère en 5min ( je tiens à préciser que je suis végétarienne ) !!! Résultat je suis condamné à lui en refaire souvent d'après lui .. J'arrête et je vous explique .. Des nugget' caramélisé au curry .. `





16.10.13

Gâteau léger poire chocolat


La poire où ce fruit de saison qui s'accomode et s'associe avec tellement de saveur. 

Voilà que je me lance dans la préparation d'un gâteau sans beurre , léger qui est gourmand mais qui ne " bourre  " pas. La part de gâteau parfaite pour une fin de repas. 









15.10.13

Bouché glacé de poire et caramel au beurre salé


N'étant pas une grande fan du caramel dans mon marathon culinaire j'ai voulu me lancer dans une recette où je l'incorpore mais où le caramel ne prend pas " toute la place "




13.10.13

Chaussons au Sarrasin et à sa farce Poireaux/Thon

En ce dimanche je me suis lancée dans un marathon culinaire Cake Muffin etc.. ( recettes à venir ) et bonne trouvaille dans mon placard : De la Farine de Sarrasin , me restant des poireaux que j'avais cuit la veille à la vapeur me voici partie à me faire une pâte sans beurre , croustillante et légère que je vais remplir avec mes restes .. 






11.10.13

Cake Milka Banana

Aujourd'hui dans mon panier à fruit je vois cette banane trop mure  alors voilà que je me suis lancer à faire un cake à la banane et au cœur Milka.








10.10.13

Velouté Butternut Potiron


Le froid est bien revenue et les jolie couleurs de l'automne aussi , donc voilà que je me lance dans un velouté à base de courge , mais grande découverte le " BUTTERNUT " je ne connaissais vraiment pas cette sorte de courge qui ma séduit à son noms assez doux et à son gout léger de châtaigne. C’est un aliment idéale pour les velouté ou les soupe car elle ne contient pas de fils. 

Mon velouté à moi ne sera ni cuit dans du lait ni agrémenter de crème fraîche épaisse .. Au début je l'avais préparer sans pomme de terre puis j'en ai rajouté pour qu'elle donne une texture plus onctueuse à ma recette. 







9.10.13

Délice d'automne à sa crème d'orange et ses croustillant spéculoos amandes

Qui dit automne dit pour moi ORANGE , MARRON ,mais  saveur gourmande qui donne du réconfort ! Avant de m'attaquer à cette recette encore une fois j'ai laisser mon imagination parler et je n'ai strictement pas suivie de recette de base mais si je la publie c'est que clairement elle a eu son petit effet à la maison et qu'elle à réussie à faire tomber la mauvaise humeur du petit frère ! 
Elle peut être très apprécier pour le petit déjeuné pour rester dans une ambiance toute cosy à boire avec son petit thé..





7.10.13

Avoine vanillé et ses pépites de Granny

Barre de céréale , crumble aux pomme , gâteaux aux yaourt.. ? On connait tous ces petits plaisir qu'on mange mais qu'on peux vite regretter.
Aujourd'hui je me suis lancée sans recette précise encore une fois avec des aliments que j'aime, et que je peux manger sans faire trois heures de sport après !
Le résultat ? de la bombe sérieux on dirait un petit crumble vanillé aux pépites de pommes Granny ! 
Les petites pommes qui nous fait clignées de l’œil à cause de leurs acidité se marie parfaitement bien avec la vanille qui adoucie le tout ! 
Et bien entendue c'est la recette parfaite pour un petit dej  même bien pour satisfaire ses envie de sucre de 16h.




6.10.13

Petite douceur à la fraise praliné

En ce dimanche moi j'exige de la douceur. Surtout en me levant où pour mon goûter ! Je veux des saveur d'enfance. En ouvrant mon frigo je tombe sur mes petites gariguettes , que demander de plus pour me lancer dans une petite boisson toute
 douce ! Vous vous souvenez du candy'up qu'on buvait dans notre enfance ? Cette petite brique rose ou marron bourrée de sucre composée de lait reconstitué , d'arome de fraise et de sucre , de suite on peux comprendre que elle n'est pas si saine que ça pour notre corps ! Et une fois avoir goûter mon petit smoothie tout doux même les enfants diront " out " à cette barquette! Mon petit secret ? Je vous laisse le découvrir 


4.10.13

Banane Goji Lime !

Une petite douceur qui est juste à tomber par terre : Un smoothie BANANE GOJI CITRON VERT ! Une multitudes de bienfaits pour la santé.  Dans ce smoothie on retrouve bien le gout de chaques fruits. L'acidité du citron vert se marie parfaitement avec la  la baie de Goji qui est sucrée et la texture onctueuse de la banane Clairement j'avais l'impression de manger une crème glacée Un délice pour un petit break healthy qui cale bien. 







3.10.13

Mousse d'endive

J'ouvre le frigo et je vois que cette fois ci il y avait des endives qui avait été cuite à la vapeur . Personnellement je suis pas une grande fan d’endive que je trouve amère je me suis lancer  à tester une petite recette. Je suis partie à l’aventure et je suis satisfaite. Cette recette qui change des fameuses "endive au jambon " à satisfaite ma famille !